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Per
8-10 persone
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2
etti di salmone affumicato
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2
etti di tonno affumicato
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2
etti di pesce spada affumicato
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2
etti di aringa affumicata
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2
etti di burro
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2
cucchiai di miele
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2
cucchiai di marmellata
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4
crostini a testa
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Tagliate
il burro a dadini e fatelo ammorbidire a temperatura ambiente.
Affettate
il pesce e sistematelo in un piatto.
Una
volta morbido, riducete metà del burro in crema schiacciandolo con
la forchetta ed amalgamandolo con 2 cucchiai di miele. L’altra metà
va amalgamata con 2 cucchiai di marmellata.
Spalmate
il burro aromatizzato sui crostini e su ognuno di essi ponete una
fettina di pesce.
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