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2006


Un Paese in primo piano


I cavalieri della steppa (Mongolia)

 

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Immagini dal mondo:
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                                    ERITREA

SPRISS

Ingredienti

  • una ingeria, oppure focaccia rotonda da 500 g

  • 6 etti di manzo

  • 2 peperoncini verdi piccanti

  • 1 cipolla

  • 2 cucchiai di burro

  • 1 spicchio d’aglio

  • 1 dado

Tagliate il manzo a dadini.

Tritate la cipolla e fatela soffriggere nel burro, quindi aggiungete il manzo e fate cuocere per una mezz’ora scarsa.

A metà cottura unite il dado e l’aglio.

Affettate i peperoncini e una volta cotta la carne, uniteli ad essa e salate.

COME SI SERVE: disponete la carne sull’ingeria o focaccia.

 

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