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2006


Un Paese in primo piano


I cavalieri della steppa (Mongolia)

 

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                                 BENIN

INSALATA DI AVOCADOS

Ingredienti per 4 persone

  • 2 avocados non troppo maturi né troppo duri

  • alcune grosse foglie di insalata

  • un pomodoro

  • 250 g di gamberetti

  • olio

  • sale

  • pepe

Lavate le foglie di insalata e disponetele su un piatto, in modo che al centro di esso rimanga un spazio circolare.

Tagliate gli avocados a fette regolari ed il pomodoro a rondelle, e disponeteli sulle fette di insalata.


Fate bollire i gamberetti in acqua leggermente salata, quindi disponeteli al centro del piatto.

Irrorate il tutto con una salsina di olio, sale e pepe.

 

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